Elle est là pour vous, notre délicieuse recette de poulet mijoté aux carottes et pommes de terre… Tous à vos fourneaux !

Les températures vont bientôt se refroidir, et le Yin s’installe de plus en plus. L’hiver et sa froideur se rapprochent à grand pas !
Il est désormais nécessaire d’éviter les aliments de nature froide et de privilégier des natures tièdes, afin de venir chauffer le corps en douceur. Cela permet une meilleure adéquation avec les besoins de cette fin de saison (l’automne, pour la médecine traditionnelle chinoise, débute généralement le 7 août pour se terminer le 5 novembre).
Ainsi donc les carottes, l’oignon, les pommes de terre et le poulet vont remplir cette fonction de réchauffer paisiblement.
En outre, la saveur piquante est mise à l’honneur en automne. C’est pourquoi l’oignon et le poivre noir sont de parfaits aliments pour cette recette !
Qui plus est, nous avons beaucoup d’aliments de saveur douce, correspondant à la Rate. Selon la théorie des 5 éléments, la Rate est la mère du Poumon, par conséquent la nourrir aura aussi pour fonction de tonifier le Poumon.